Майонез на молоке без яиц

Во многих салатах используется майонез. Этот продукт сам по себе не очень полезен и сегодня ЗОЖ-ники предлагают заменять различными сметанными соусами. Но личные предпочтения - это полбеды, а вот что делать тем, у кого есть пищевая аллергия на яйца? Отказывать себе во "вкусняшках"? Ни в коем случае! Можно приготовить очень вкусный, при этом полезный майонез на молоке, без использования куриных яиц. Рецепт очень простой и быстрый, главное условие - использовать погружной блендер, а не миксер. так майонез взобьется до необходимой консистенции.

Майонез на молоке без яиц
Итак, для приготовления майонеза на молоке понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко 150 мл
  • растительное масло 300 мл
  • соль 0,5 ч.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • сахар 0,5 ч.л.
  • При необходимости и желании вы можете добавить:
  • чеснок 2 зубка
  • базилик по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • укроп по вкусу

Как приготовить майонез на молоке без яиц:

  1. В глубокий стакан для блендера вылейте все молоко.
  2. Добавьте в молоко специи, лимонную кислоту, горчицу.
  3. Вставьте ножку погружного блендера до упора в дно и включите на максимальной мощности.
  4. Осторожно, тонкой струйкой вливайте растительное масло (можно использовать кукурузное, подсолнечное, оливковое и др.) и медленно поднимайте-опускайте блендер. Очень скоро вы увидите, как майонез приобретает необходимую консистенцию, становится густым.
  5. После того, как взобьете майонез до густоты, добавьте в него измельченный чеснок и измельченную зелень (при желании) и аккуратно перемешайте ложкой.
  6. Такой майонез можно хранить в холодильнике до недели. Но так долго он не задержится - семья его сметет в один миг.
Alergino 89

Близкие по теме

Аллергия на майонез Аллергия на майонез
Можно любить или не любить майонез, но этот продукт достаточно популярный. Кт...

Рецепты для аллергиков - Популярные статьи

Печенье на скорую руку на кефире Печенье на скорую руку на кефире
Сегодня мы спешим поделиться с вами удивительным рецептом - научим вас готовить печенье на скорую руку на кефире. Этот рецепт хорош тем, ...
Суп для аллергиков Суп для аллергиков
Чтобы приготовить суп для аллергиков детей или взрослых, необходимо придерживаться нескольких правил. Во-первых, все продукты должны быть...
Суп с фрикадельками из индейки Суп с фрикадельками из индейки
Суп с фрикадельками из индейки должен первым стоять в списке людей страдающих аллергией. Он вкусный и безопасный. Аллергия на все продукт...
Кексы из бананов Кексы из бананов
При пищевой аллергии достаточно сложно подобрать себе правильное меню. Ведь аллергикам, как и всем людям, тоже хочется побаловать себя вы...
Торт «Наполеон» без яиц (рецепт) Торт «Наполеон» без яиц (рецепт)
Если у вас или ваших близких аллергия на яйца, то покупная выпечка вам не подходит. Но и дома не так просто приготовить что-то вкусное не...
Песочный пирог без яиц Песочный пирог без яиц
Этот рецепт очень вкусного и нежного песочного пирога без яиц. Он подойдет для тех, у кого аллергия на этот продукт или вегетарианцев, ну...
Овсяные кексы на безмолочной основе для аллергиков Овсяные кексы на безмолочной основе для аллергиков
Для тех, кто обожает лакомства, различную выпечку, существует много различных рецептов. Было бы только время все готовить! Однако есть ка...
Бисквит на перепелиных яйцах Бисквит на перепелиных яйцах
Если у вас или ваших близких аллергия на куриные яйца, это совсем не повод отказываться от тортов. Обычный яйца можно заменить на перепел...
Суп со стручковой фасолью Суп со стручковой фасолью
Суп со стручковой фасолью очень полезен. Дело в том, что в этой фасоли содержатся много полезных белков, которые легко усваиваются органи...
Быстрые пирожки без яиц Быстрые пирожки без яиц
Когда аллергия на яйца, то вся выпечка становиться под вопросом. А ведь так хочется поесть пирожки или тортик. Но все же есть такие рецеп...
Печенье без глютена Печенье без глютена
Если у вас или у вашего ребенка аллергия на глютен, то это не повод отказываться от печенья. Есть множество рецептов вкусной выпечки, кот...
Куриный суп с вермишелью Куриный суп с вермишелью
Любимый суп всех деток, это куриный суп с вермишелью. Но кто сказал, что он не подходит взрослым. Он при правильном приготовление получит...
Пышные оладьи без яиц на кефире Пышные оладьи без яиц на кефире
У многих деток аллергия на яйца. И перерастает ее ребенок достаточно долго, примерно к 5 годам. Но хочется, что бы ребенок ел вкусные блю...
Печеное яблоко в микроволновке Печеное яблоко в микроволновке
Яблоко, запеченное в духовке, является одним из самых гиппоалергенных продуктов. Аллергия на них встречается крайне редко, и почти во все...
Кабачки фаршированные запеченные в духовке Кабачки фаршированные запеченные в духовке
Кабачки фаршированные, запеченные в духовке – самый идеальный продукт для аллергиков, а рецептов для фарша можно придумать бесконечное мн...
Рецепт домашней буженины Рецепт домашней буженины
Если у вас или у кого-то в вашей семье часто случаются аллергические реакции, то колбасные и мясные изделия из магазина не лучший вариант...
Кролик тушеный в сметане Кролик тушеный в сметане
Самым гипоаллергенным мясом считается кролик. Именно на этот белок реже встречается аллергическая реакция. Кроме того мясо этого животног...
Щи с репой Щи с репой
В любое время года легко найти на прилавках, капусту, репу и другие ингредиенты для супа, но вкуснее всего они получатся летом в сезон ов...