Может ли появиться аллергия на щавель

Особенно весной всем хочется восполнить рацион зеленью, готовить зеленые щи, куда в качестве компонента добавляют щавель, который оказывается у отдельных людей может вызывать аллергическую реакцию.

Какие продукты могут вызвать аллергию?

Существует ряд продуктов, которые относят к сильным аллергенам, но есть такие, которые очень редко вызывают такую реакцию. Например, щавель, его не относят к сильным аллергенам, но все же встречаются отдельные люди, кому употребление щавеля противопоказано.

Что же входящее в состав щавеля, может спровоцировать аллергию? Оказывается – это щавелевая кислота. Она как раз и придает этому растению кислый вкус.

Рекомендуют срезать листья щавеля для приготовления блюд весной. Но лучше его не употреблять к началу осени, так как концентрация щавелевой кислоты увеличена, поэтому листья лучше срезать и не употреблять в пищу.

Щавелевая кислота может не выводиться из организма, а накапливаться. При достижении высокой концентрации, происходит нарушение солевого обмена, который переходит в анафилактический шок. Поэтому всем, кто страдает аллергией, необходимо знать об этом, и очень осторожно использовать щавель для приготовления блюд. Аллергия может проявиться, даже если находиться рядом с растением или дотрагиваться до него.

Аллергия может проявиться у взрослых и детей, причем замечено, что у детей она проходит в более сложной форме, даже может возникнуть отек Квинке. При этом отекает лицо и шея. Если это произошло, то необходим срочный вызов скорой помощи, так как отек представляет опасность для жизни.

Симптомы аллергии на щавель

Симптомы аллергии проявляются также ярко, как и на другие продукты. При этом могут наблюдаться следующие недомогания в виде:

• повышения температуры;
• утомляемости;
• высыпаний на коже;
• отечность лица и шеи;
• спазма и затруднения дыхания;
• болей в области живота;
• отека Квинке.

Самыми характерными симптомами считаются – это появление сыпи на коже и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

Как проводится диагностика?

При обнаружении симптомов аллергии необходим вызов скорой помощи, особенно, если это ребенок. Для выяснения причин аллергии больного помещают в стационар или берется анализ крови, по которому выявляется причина аллергии. Поэтому, особенно у маленьких детей, нельзя вводить в питание сразу несколько новых продуктов, разрешается добавлять только один, для выяснения усвояемости его организмом.

Лечение аллергии

Как только будет выяснен аллерген, необходимо сразу же оградить больного от контакта с ним. Только тогда можно избавиться от симптомов аллергии. Чаще всего рекомендуется прием антигистаминного препарата, который должен назначить врач.

Так как отдельные лекарственные средства имеют возрастные ограничения, чаще всего неприятные побочные эффекты. Если основная тяжесть аллергии коснулась желудочно-кишечного тракта, то требуется прием адсорбентов, чтобы очистить организм, и облегчить состояние.

Если аллергия проявилась в виде воспалений носа, то необходимо принимать сосудосуживающие препараты с гормональными кортикостероидами, так как они хорошо выполняют функцию поддерживающей терапии.

Нельзя в качестве лечения использовать лекарственные травы, ведь многие могут явиться аллергенами, и усилят проявление аллергической реакции. Итак, при первых симптомах аллергии рекомендуется обращение к специалисту, только он сможет провести диагностику, назначить лечение и прием эффективного антигистаминного препарата.