Аллергия на яблоки: причины, симптомы, лечение

Яблоки не относятся к распространенным продуктам-аллергенам, но все же существуют случаи, когда на эти фрукты у человека происходит болезненная реакция.

Сразу после употребления может начаться зуд и жжение языка и губ, образуется их припухлость. Может случиться першение в горле. Кожные симптомы проявляются чуть позже сыпью, покраснением, шелушением. Возможен небольшой отек век и других частей лица, а также насморк, слезотечение и чихание.

Нарушения пищеварения – распространенное проявление аллергии после принятия в пищу яблок. Тошнота, боли в животе и даже диарея с рвотой могут возникнуть через час-два. Появление всех этих симптомов возможно как по отдельности, так и в сочетании друг с другом. У маленьких детей аллергия чаще всего проявляется покраснением щек, шелушением кожи на лице, сгибе коленок. Также возможны себорея на голове, пятна на теле, диарея, запоры, изменения цвета и запаха стула, появление слизи в нем, обильные срыгивания или рвота.

Тяжелые и опасные проявления аллергии не так часты, но о них необходимо знать и учитывать их появление, если в анамнезе уже были какие-либо аллергические реакции. Отек Квинке характеризуется сильно выраженным опуханием слизистых оболочек (ротовая полость, горло, желудок), затрудненностью дыхания, сильными абдоминальными болями. Если меры по устранению симптоматики не убрать, состояние может перейти в анафилактический шок, когда происходит спазм мышц, в том числе бронхоспазм, удушение, резкое падение артериального давления и потеря сознания с летальным исходом.

Каковы причины проявления аллергии на эти фрукты?

Во-первых, так может проявляться реакция на красящий пигмент бета-каротин. Достаточно покупать плоды с желтой или зеленой окраской, чтобы она больше не появлялась.

Во-вторых, аллергия возможна на вещества, которыми обрабатывались яблоки во время их роста, транспортировки, в целях сохранения товарного вида. Для устранения симптоматики может помочь срезание кожицы с магазинных фруктов.

В-третьих, непереносимость яблок может быть вызвана банальным их перееданием. Аллерген накапливается в организме и негативно проявляется. В этом случае достаточно скорректировать свое меню, употреблять эти продукты реже и не более двух за один раз.

В-четвертых, возможно проявление перекрестной аллергии. Довольное коварное заболевание, возникающее в ответ на воздействие аллергенов-близнецов, то есть тех продуктов, которые имеют между собой схожие структуры. Так, если у человека наблюдаются реакция на груши, персики, сливу, айву, березовую или ольховую пыльцу, риск ее возникновения на яблоки довольно велик.

У грудного ребенка появление симптомов после приема яблок, скорее всего, связано с недостаточной сформированностью специальных ферментов, отвечающих за пищеварение. Со временем эти реакции должны исчезнуть. А вот истинная аллергия на яблоки может быть обусловлена генетической предрасположенностью. Если у одного члена семьи существует непереносимость этих плодов, есть вероятность, что и у другого она тоже появится.

Лечение заключается в принятии антигистаминных препаратов и исключении – возможно, временном – яблок из рациона. Если аллергены накоплены в организме, скорее всего, на их полное удаление потребуется недели две. В этом случае показано принятие адсорбирующих препаратов (энтеросорбентов). Когда болезнь вызывается генетическими причинами или перекрестной аллергией, то необходимо полностью удалить плоды из меню. Во всех остальных случаях есть возможность поэкспериментировать: срезать кожицу, запекать яблоки (количество аллергенов под воздействием термической обработки уменьшается), есть их в небольших количествах, употреблять определенные сорта.