Аллергия на свиную печень

Пищевая аллергия встречается достаточно часто. Не стоит путать данное заболевание с пищевой непереносимостью, которая связана больше с отравлением, но не выработкой повышенного количества гистамина.

Точные причины появления аллергии до сих пор не выяснены. Вызвать аллергию может любой продукт питания, к самым аллергенным относятся, содержащие белок. Не исключением является и свиная печень.

Симптомы и признаки аллергии

Основные симптомы аллергии на печень:

• расстройство работы ЖКТ, которое может проявляться в виде диареи и наоборот, поноса. Вся симптоматика сопровождается коликами и повышенным выделением газов;
• кожные реакции – от обычной крапивницы до атопического дерматита;
• воспалительные процессы – от сильнейшего жжения во рту до покалывания в области неба и языка;
• симптомы, схожие с появлением респираторного заболевания – от насморка до головных болей. В некоторых случаях состояние аллергика ухудшается даже повышением температуры тела;
• обостряются все хронические заболевания, в особенности связанные с дыхательными путями, бронхиальная астма;
• проблемы с глазами, покраснение и воспаление.

Опасность в том: чем позже проявляются симптомы аллергии, тем тяжелее от нее избавиться. Встречаются случаи, когда аллергия на свиную печень проявлялась через годы и в этой ситуации избавиться от такой проблемы практически невозможно, только полностью отказаться от употребления аллергенного продукта.

В таком случае действует накопительный принцип: то есть аллерген накапливается на протяжении длительного времени и только потом показывает себя «лицом».

Самопроверка на аллергию

Если нет сильных симптомов аллергии, можно самостоятельно выяснить причину болезненного состояния. Можно выделить определенный перечень потенциально опасных продуктов питания и завести пищевой дневник, куда регулярно записывать продукты питания, которые были употреблены на протяжении каждого дня. В эти дни обязательно следует внимательно следить за своим состоянием. Как правило, за месяц или два, получается выяснить, какой именно продукт является причиной аллергической реакции.

Самопроверка может продолжиться следующим образом: если подозрение падает на определенный продукт питания, то его полностью исключают из своего рациона питания и следят за состоянием здоровья. Если состояние улучшается, то действительно, именно выбранный продукт является причиной аллергической реакции.

Медицинская помощь

Естественно, любое заболевание, даже незначительное, подразумевает обращение к врачу и проведение полного обследования организма. Только после этого, врач будет способен назначить эффективное лечение. В условиях медицинского учреждения могут взять кровь на анализ, для определения аллергена или провести аллергопробы. И только после этого может быть назначено лечение.

Традиционно, используются антигистаминные препараты и местное лечение, в виде мазей и кремов, с гормональной или без использования гормонов основы, в зависимости от степени и тяжести кожных симптомов.

Естественно, что выявленный аллерген полностью должен быть исключен из рациона питания.