Аллергия на продукты питания

Многие продукты питания могут стать потенциальными аллергенами для человека. Зачастую аллергическая реакция начинает проявляться в момент пережевывания пищи. Соответственно, аллергетики можно выявить на раннем этапе и постараться исключить их из списка потребляемых продуктов. Аллергия на продукты питания может проявиться не сразу. Намного хуже, когда возникает запоздалая реакция на пищевой компонент. В этом случае первыми признаками болезни становятся щекотание в горле, першение, кашель, проблемы с пищеварением.

Анафилактическая реакция

Почему возникает аллергия на продукты питания

Чаще всего виновниками пищевой аллергии становятся химические добавки. Именно по этой причине в последние годы все больше случаев аллергии у людей. По большому счету вызвать аллергию может любой из продуктов, в медицине выделяют порядка 170 таких аллергенов. Мы выделим первую восьмерку из этих продуктов:

  • молоко;
  • яйца;
  • орехи;
  • арахис;
  • пшеница;
  • соя;
  • морепродукты;
  • рыба.

Именно эта "восьмерка" является причиной аллергии в 90 % всех случаев. Оставшиеся 10 % приходятся на "малую восьмерку":

  • латекс;
  • сульфиты;
  • винная кислота;
  • чечевица и горох;
  • фасоль;
  • семена;
  • фасоль;
  • кунжут.

Но следует помнить о том, что аллергическую реакцию может вызвать любой продукт, даже тот, который не представлен в нашем списке.

Симптомы пищевой аллергии

Большинство людей ошибочно думает, что самым главным симптомом пищевой аллергии является расстройство ЖКТ и другие проблемы пищеварения. Это не так. К примеру, аллергия на коровье молоко способна вызывать у человека крапивницу, ринит, астму.

Кроме того, симптомы аллергии могут разными по интенсивности и продолжительности. Аллерген может вызывать как легкое пощипывание в ротовой полости, так и привести к анафилактическому шоку. В последнем случае необходима срочная госпитализация человека.

Анафилактическая реакция происходит у того человека, который съел по невнимательности запрещенный продукт либо же вообще не знает о такой "особенности" своего организма. Порой аллергия может происходить и из-за перекрестных реакций. К примеру, у человека аллергия на лук, соответственно, она может возникнуть и на чеснок.

Часто случается так, что со временем организм человека привыкает к аллергенным продуктам, и вполне может кушать яйца и пить молоко. Но также бывает и так, что реакция сохраняется на всю жизнь, и тогда необходимо полностью исключить из своего рациона опасный продукт.

Alergino 895

Аллергия у взрослых - Популярные статьи

Аллергия на помело Аллергия на помело
Для жителей нашего региона, помело – экзотический продукт, который не так давно появился на прилавках магазинов. За совершенно короткое в...
Аллергия на куриную печень Аллергия на куриную печень
Куриная печень является настоящим деликатесным продуктом, популярным у множества народов мира. Любое блюдо, в котором она присутствует, в...
Аллергия на рукколу Аллергия на рукколу
Среди пряных растений из семейства капустных, на прилавках магазинов появилась руккола. Это растение знают немногие, хотя оно очень богат...
Аллергия на дегтярное мыло Аллергия на дегтярное мыло
Деготь с давних пор используется славянами. Им смазывали оси телег, он входил в состав множества лечебных и косметических средств. Цел...
Аллергия на кальмары Аллергия на кальмары
Не так давно представители морей и океанов в нашей стране были экзотикой. Но теперь морские обитатели стали занимать почётное место на на...
Аллергия на гортензию Аллергия на гортензию
Во многих домах на окнах имеются комнатные цветы. Они является неотъемлемой частью интерьера дома, и насыщают воздух в помещении озоном. ...
Аллергия на томатный сок Аллергия на томатный сок
Всем известно, что овощи и фрукты очень полезны, ими даже можно лечиться. Может показаться странным, но помидоры не так давно начали упот...
Аллергия внутренних органов Аллергия внутренних органов
Аллергия – это чрезмерная чувствительность человеческого организма на определенные вещества, при этом появляется болезненное состояние. С...
Аллергия на бруснику Аллергия на бруснику
Ягоды брусники в народе еще называют королевскими, имеющими очень приятный вкус, который освежает и насыщает организм полезными веществам...
Аллергия на корвалол Аллергия на корвалол
Аллергическая реакция на лекарственные препараты – не такая уж редкость, как принято думать. И корвалол, который является едва ли не самы...
Аллергия на колбасу Аллергия на колбасу
Все люди давно привыкли к такому продукту как колбаса. Колбаса имеет огромный ассортимент – сырокопченые, варенные, копченные и так далее...
Аллергия на зеленый горошек Аллергия на зеленый горошек
Молодые плоды гороха относятся к самым низкокалорийным продуктам питания, и рекомендуется в качестве продукта для диетического питания. Т...
Аллергия на фисташки Аллергия на фисташки
Прежде чем узнать об аллергии, вызванной фисташками, нужно иметь преставление о том, что такое фисташка. Данный плод представляет собой с...
Аллергия на ацетон Аллергия на ацетон
Может показаться редкостью, когда человек жалуется на какие либо симптомы, после контакта с ацетоном. В тоже время, очень многие люди стр...
Аллергия на печень трески Аллергия на печень трески
Печень трески – великолепный деликатес, который в нашем регионе часто появляется на праздничном, и не только столе. Из этого вкусного про...
Как лечить аллергию на теле Как лечить аллергию на теле
Один из самых распространенных симптомов аллергии – сыпь по телу. Она может появиться на любой стадии прогрессирования заболевания и расп...
Аллергия на туалетную бумагу Аллергия на туалетную бумагу
Наличием аллергии уже невозможно кого-либо удивить. Причиной становится не только плохая экологическая ситуация в мире, но и некачественн...
Аллергия на майонез Аллергия на майонез
Можно любить или не любить майонез, но этот продукт достаточно популярный. Кто-то любит более жирный, кто-то с более низким содержанием к...
Аллергия на оливковое масло Аллергия на оливковое масло
Нельзя не отметить полезные свойства оливкового масла. Кальций, который в нем содержится, укрепляет кости. Регулярное употребление масла ...
Аллергия на скумбрию Аллергия на скумбрию
Скумбрия, или макрель, относится к ряду промысловых рыб и имеет очень высокую степень аллергенности. Эту рыбу можно встретить практически...