Аллергия на перец

Перец принято считать королем всех специй. Эта специя способна преобразить вкус любого блюда, придать остроту и подчеркнуть вкус. Разновидностей перцев достаточно много и есть на каждой кухне. В тоже время такая любимая всеми специя может вызывать аллергические реакции, причем достаточно неожиданно. При этом аллергию на перец невозможно излечить медикаментозным вмешательством.

Симптоматика аллергии на перец очень схожа с пищевой аллергией:

• - крапивница, всевозможные высыпания на кожном покрове, которые обязательно сопровождаются зудом, в этих местах высыпаний может повышаться температура тела, даже иногда доходит до отеков;
• - может наблюдаться раздражение со стороны желудочно-кишечного тракта, которое сопровождается болевыми симптомами и резями в области брюшины, даже может тошнить или наблюдаться рвота, может быть вздутие и жидкий стул;
• - возможно даже развитие гастрита, на фоне аллергии на перец;
• - может наблюдаться ослабление организма, скакать давление и учащаться сердцебиение, очень редко, но встречается потеря сознания;
• - могут слезоточить глаза параллельно с першением в горле, также очень часто бывает ринит и кашель, чиханье;
• - иногда, при попадании граничного количества перца в организм, может произойти анафилактический шок.

Только по трем причинам может возникнуть аллергия на перец:

1) Прием перца внутрь.

Очень часто аллергия возникает настолько неожиданно, что человек, который регулярно употреблял в пищу такую специю даже сразу и не поймет, что произошло. Но, людям, знающим о своей аллергии, следует быть очень осторожными, так как даже в блюдах, состав которых не подразумевает наличие перца, могут попасть его частички.

2) Попадание перца в организм вместе с воздухом. Перец прекрасно переносится по воздуху, поэтому людям, страдающим на аллергию лучше избегать походов на рынок или в отдел специй в супермаркетах. Лучше всегда иметь при себе лекарство, которое поможет снять симптомы аллергии.

3) Попадание перца на кожный покров. Такое очень маловероятно, но, тем не менее, если случилось попадание перца на кожу, то лучше сразу вымыть мылом тщательно это место.

Аллергические реакции на разные виды перцев

Черный перец. Пожалуй, самый распространенный раздражитель. Обычно проявляется в виде крапивницы, сопровождается кашлем и проблемами со «стулом».

Красный перец. Аллергия на такой перец проявляется не сразу. Поэтому зачастую человек очень долго не может понять, на что именно аллергия. Обычно такая аллергия проявляется в виде мигреней, повышенным слезотечением и чиханьем.

Болгарский перец. Симптоматика очень схожа с аллергией на красный перец.

Лечение

Никогда не следует заниматься самолечением, только обратившись к доктору можно получить качественное лечение. Также необходимо сдать все анализы, чтобы точно определить тип раздражителя. Так как не существует лекарства от такого типа аллергии, то, прежде всего, необходимо устранить перец из своего рациона. Если аллергия на несколько видов перцев, то придется обратиться к диетологу, чтобы он составил оптимальную диету. После устранения симптомов, через несколько лет, можно опять попробовать перец, возможно, что организм выработает иммунитет и аллергия уйдет навсегда. Если же изменений не последовало, то придется и далее отказываться от этой специи и соблюдать диету. Обязательный отказ рекомендован детям и людям преклонного возраста. Применение лекарств оправдано для снятия симптомов или при непонятном происхождении аллергии.

Самое главное, не спутать симптомы аллергии на перец с симптомами аллергии на другие виды продуктов и вовремя устранить раздражитель из рациона, так как признаки достаточно размытые и тяжело поддаются диагностике.