Аллергия на креветки

Аллергия может появиться у любого человека и на любой продукт, но чаще всего наблюдается реакция на белок. Существует множество полезных и вкусных продуктов и морепродукты входят в их состав, тем не менее, они очень часто вызывают аллергические реакции. Дары моря насыщенны белком, поэтому аллергия на ракообразных, включая креветок, встречается достаточно часто. Поэтому в погоне за новыми ощущениями не стоит забывать и понаблюдать за своим организмом, и его реакцией на новые и экзотические продукты.

Причины

Помимо огромного количества белка, находящегося в креветках, аллергия может быть не на самого ракообразного. Разнообразнейшие добавки, которые применяются для улучшения вкуса и цвета и антибиотики, которые добавляются в процессе переработки и хранения этого продукта также могут стать причиной аллергической реакции. Также наличие в этих ракообразных тяжелых металлов и даже токсических веществ, которые попадают в их организм виз грязных водоемов, где они проживали, могут стать возмущения иммунной системы. И не редки случаи, когда при транспортировке и заморозке нарушается технологический процесс, начинается гниение или же накапливаются вредные вещества, которые в свою очередь приводят к отравлению, и как следствие аллергическая реакция.

Симптоматика

Аллергия в данном случае может проявляться в виде разнообразных форм. Это может быть обычный кожный зуд, покраснения или же крапивница и экзема. Могут начаться проблемы с желудком, также может быть как диарея, так и запор. Не редко возникает рвота. Иногда даже отекает язык и слизистая оболочка рта. Все это может сопровождаться головной болью, повышенной раздражительностью или возбудимостью. Дыхательная система также может себя вести неадекватно. Не редко появляется удушье, ринит и ларингит, даже отекает гортань и заканчивается анафилактическим шоком. В некоторых случаях симптомы появляются даже от одного запаха креветок.

Диагностирование

После сбора анамнеза, проводятся соответствующие исследования, это могут быть не только анализы крови, но и иммунопробы и ставится диагноз.

Терапевтические мероприятия

В случае если установлена аллергия именно на креветки, то естественно этот продукт полностью убирается из рациона. Снятие симптоматики происходит при помощи антигистаминных препаратов. Проблемы с кожным покровом устраняются при помощи соответствующих кремов и мазей. И только в исключительных формах, при тяжелом протекании аллергии, применяются глюкокортикостероиды. Так как аллергия на креветок относится к пищевой, то в период обострения придется придерживаться диетического питания. Можно прибегнуть к аллерген-специфической иммунотерапии. Такой медицинский подход позволяет избавиться от любой аллергии и навсегда. Но, курс лечения обычно проводится в стационаре и под наблюдением аллерголога, с постоянным контролем за анализами.

Профилактика

Никогда нельзя баловать детей до 5 лет различными деликатесами, тем более экзотическими, включая и креветками. Неокрепшая иммунная система и пищеварительный тракт могут неадекватно отреагировать, и аллергия останется на всю жизнь. Если вы точно знаете, что у вас аллергия на креветок, старайтесь не посещать рестораны, где меню состоит из морепродуктов.

Обязательно регулярно посещайте врача, сдавайте тесты, тем более, если точно неизвестно аллергия на креветок или на другие морепродукты. Со временем, диагностика может дать более точные результаты и тогда будет проще избегать появления аллергия, путем устранения именно того продукта, который и вызывает аллергическую реакцию.