alergino.ruАллергия на козье молоко
Отрицательная реакция организма на молоко козы относится к пищевой аллергии и связана с непереносимостью определенных продуктов. Такая аллергия может быть связана с неадекватной реакцией иммунной системы или в случае недостатка определенного фермента, который призван помогать усвоению определенных продуктов.
Любая аллергия на молоко подразумевает, что это реакция на протеин, который в большом количестве содержится в молочных продуктах. При этом человеческий организм может реагировать только на один вид протеина, а может быть и на все виды. В молоке разных парнокопытных содержится схожий по составу протеин. Аллергия на молоко козы встречается реже, чем на коровье.
Этот продукт имеет достаточно специфический запах и вкус. Есть люди, которые вообще не могут употреблять продукты, в состав которых входит козье молоко. Такая непереносимость организма уже говорит о том, что, скорее всего, присутствует латентная аллергия. Человеческий организм так устроен, что когда он чувствует угрозу, он попросту отказывается работать, чтобы только потенциальный аллерген не попал в организм.
Симптоматика аллергических реакций на козье молоко очень разнообразна. Некоторые люди вообще не ощущают никаких ухудшений здоровья после приема внутрь молока, а другие люди от малейшего глотка сразу страдают. Может появиться сыпь или даже экзема, иногда доходит до отека на слизистых оболочках, наблюдается проблемы с дыханием или наблюдается зуд в ротовой полости. Если аллергия у ребенка, то он будет постоянно плакать и капризничать, беспокойно спать. Может наблюдаться как мгновенная реакция, так и с отсрочкой. Встречаются случаи, когда организм ребенка отреагирует на аллерген через 3 и более дней.
По статистике, больше всего от такого вида аллергии страдают дети. Связано это с тем, что у малышей проницаемость слизистой намного выше. С возрастом обычно аллергия проходит и очень маленький процент людей не переносят молоко всю жизнь. Также существует наследственный фактор или слабая иммунная система.
Самый простой способ определить наличие аллергии в домашних условиях – убрать козье молоко из рациона. В лабораторных условиях диагностика проводится на основании анализа крови – проба Пике.
На самом деле козье молоко очень полезно, и его состав сильно отличается от коровьего и очень часто случается так, что аллергия есть на коровье молоко, а на козье нет. Тогда проблема с непереносимостью молока быстро решается, исключается коровье, а употребляется козье. Козье молоко положительно влияет на процесс лечения панкреатита. Также полезно если наблюдается дисбактериоз или другие желудочные заболевания. Детский рахит лечат именно с помощью молока козы. В этом молоке очень много витаминов и полезных микроэлементов. Козье молоко рекомендуется использовать для грудного вскармливания, если нет собственного.
Очень часто аллергия на молоко козы связана даже не с наличием в нем протеина, а с непереносимостью лактозы. В таких случаях употребление небольшого количества молока допускается, но не рекомендуется принимать в пищу козий сыр или подслащённое молоко.
Последнее время, аллергологи выявили интересный факт. Если человек с аллергии на козье молоко будет его употреблять, то по истечении пары месяцев, непереносимость и аллергическая реакция полностью уходит. При этом даже уходит аллергия на белок. Это связано еще с тем, что козье молоко намного быстрее усваивается, чем коровье. Для усвоения козьего молока организму потребуется всего лишь 40 минут, а для усвоения коровьего не меньше 2 часов.
