Аллергия на березовый сок

Березовый сок активно начали употреблять в советские времена, хотя спустя время и по сей день, популярность этого напитка сильно снизилась. В тоже время, березовый сок обладает прекрасными витаминными свойствами, в его состав входит множество полезных микро- и макроэлементов.

Калорийность на 100 грамм всего лишь 24 ккал. Срок хранения натурального продукта – не более 2 суток и при соблюдении определенных условий.

Сбор березового сока начинается в середине апреля и до момента, пока не распустятся почки на березе.

Сок используется не только для лечения внутренних заболеваний, но и для снятия наружных проявлений каких-либо заболеваний, к примеру, при экземе или фурункулах. Березовый сок способствует заживлению ран и предотвращает выпадение волос.

В тоже время, его нельзя употреблять при наличии язвенной болезни желудка. Также не рекомендуется употребление напитка, если у человека мочекаменная болезнь. И естественно, что ни в коем случае нельзя употреблять сок, если есть аллергия на пыльцу березы.

Нельзя употреблять сок березы, если он собран с деревьев, которые произрастают вдоль оживленных трас или около промышленных объектов. Деревья сильно накапливают канцерогены и другие вредные вещества, и естественно, что все они оседают в соке березы.

При покупке березового сока в магазине, обращайте внимание на упаковку, она должна быть прозрачной и желательно стеклянной. Как правило, за закрытыми и непрозрачными упаковками прячут подслащенную воду. Вызвать аллергическую реакцию может и не сам сок, а консерванты, которые добавляются в процессе подготовки сока к продаже. Также производитель может добавлять глюкозу и сахар в напиток.

Основные симптомы

Как правило, аллергия на березовый сок сопровождается поллинозом, поэтому симптоматика практически одинаковая. Человек может чихать и кашлять, повышается количество слез. У некоторых людей наблюдается конъюнктивит, в сопровождении с покраснением глаз и век, бесконечным зудом.

При тяжелых проявлениях аллергической реакции, появляется удушье, бронхоспазм. Нередко можно наблюдать крапивницу по всему телу, после употребления напитка. Обычно все симптомы проявляются сразу же после употребления сока.

Методы борьбы с заболеванием

При появлении симптомов, следует немедленно обратиться к врачу, для установления точного диагноза. Для начала проводятся диагностические исследования, чтобы точно поставить диагноз, это может быть анализ крови или специальное тестирование. Только после этого назначается лечение.

Некоторым людям помогают и средства народной медицины. К примеру, делают настойку из трав земляники, полыни и крапивы. Травы смешиваются и завариваются кипятком, затем употребляются в течение дня небольшими порциями.

От пищевой аллергии можно избавиться и методом иммунноспецифической терапии, но она может проводиться исключительно на назначению врача и под контролем медицинского персонала.

Профилактические мероприятия

Если есть аллергия на березовый сок, то рекомендуется оградить себя и от пыльцы дерева, в период цветения. Придется сократить время пребывания на улице, когда цветет береза. Дома обязательно регулярно проводить влажную уборку. Включать кондиционер и меньше проветривать помещение, либо это делать ночью, когда концентрация пыльцы в воздухе минимальная. В период цветения чаще купаться, тем более после прихода домой.

Естественно, что придется полностью отказаться от употребления сока березы. Вести здоровый образ жизни и придерживаться гипоаллергенной диеты.

Как правило, помимо аллергии на сок и поллиноза, может быть и перекрестная реакция, и чаще всего, на зерновые.